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食品安全促进冷冻冷藏设备快速发展


  随着人民对生活品质的要求越来越高,食品安全成为社会生活中重要的大事。为了满足大众对于食品安全的需求,大型超市开始制定食品安全管理办法。为了保持食物的品质,沃尔玛、麦德龙、家乐福、柏联、百盛等超市配备了大量的冷冻冷藏产品展柜及冷冻冷藏库。
  据专家介绍,食品工业生产过程中的冷却、产品的冷冻冷藏及保鲜、冷藏运输均离不开冷冻设备,而运输用的冷冻冷藏设备又是低温物流的关键设备,尤其是远洋捕捞的冷藏船、空运用的冷藏集装箱以及短途运输用的冷藏汽车发展空间都很大。目前,我国已形成的冷链中,冷藏运输是一薄弱环节,冷藏运输设备也必将随着冷链的发展而快速发展。
  国内的制冷设备市场潜力巨大,吸引了众多大型的知名企业开始把目光瞄上了中低温冷冻冷藏设备的研发和生产,并给这一市场带来激烈的竞争。冷冻冷藏设备由于是储蓄食品为主,不仅产品的质量会影响到食品的好坏,直接关系到人体健康,所以产品的技术标准也要求非常高。这就要求冷冻冷藏设备企业不断提高自身水平,为食品行业提供更合格更优质的产品。
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