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北极贝的食用方法


北极贝的食用方法
刺身界向来有“春吃北极贝”的美谈。北极贝口感独特,加上新鲜味美而备受欢迎。北极贝刺身如此美味诱人,自然成为吃货们的盘中餐。而吃货们关于北极贝的吃法也是相当有研究,研制出了不少关于北极贝的烹饪方法。

北极贝寿司

材料:北极贝、米饭、寿司醋。

做法:先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉;将北极贝洗净,剔好备用;把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

北极贝炒时蔬

材料:北极贝、荷兰豆、速冻玉米粒、干黑木耳、健康平衡盐、味精、大豆色拉油。

做法:将荷兰豆清洗干净,切除两头后斜刀切成两半;取一小碗将干黑木耳放入,加入温水浸泡片刻,使其涨开后再用清水冲洗干净,沥干水分,用手撕成小朵待用;速冻玉米粒提前从冰箱内取出,在常温下使其解冻待用;北极贝用清水冲洗干净,切成薄片。

取一个大汤锅,倒入一半的清水,开大火将水煮沸,然后将黑木耳,玉米粒,荷兰豆,北极贝全部倒入锅中,快速焯水后取出,沥干水分。炒锅内倒入大豆色拉油,开大火,待油温六成热时将荷兰豆,黑木耳,玉米粒,北极贝一起倒入锅中,快速翻炒,撒上少许健康平衡盐,味精,翻炒均匀,即可出锅装盘。

奶油芝士焗海鲜

材料:大虾、鱼丁、澳洲带子、赤贝、北极贝、青椒、红椒、洋葱、土豆、奶油、盐、胡椒粉、芝士、黄油。 ...
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